Igiene e procedure di autocontrollo: Haccp nella ristorazione

Autori/Curatori:

A. Messineo [et al.]

Editore:

EPC Libri, 1998

Riferimenti:

310 p.; ill.; 21 cm

Editore:

EPC Libri

Anno:

1998

Locazione:

COES

Scaffale:

2

Codice:

157

Data acquisizione

15 maggio 2016

Stato:

Disponibile

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